Blad är bättre än frukt...

Ett inlägg som en hjälp på vägen för dig som funderar på att börja odla, och för dig som inte har så gott om plats. Det är alltid härligt att se saker blomma och ge frukt, men ärligt talat är det ganska mycket jobb för lite resultat. Om man vill satsa på verklig avkastning och fönsterodlar lite mer medvetet, då ska man framförallt satsa på grönsaker där man äter de vegetativa delarna, inte frukten. Plantor som bär frukt tar ofta större plats, kräver mer omsorg och tar längre tid för att utvecklas. Och, inte minst, kräver större krukor och mer näring för att överhuvudtaget ge något. Bra saker att sätta är ruccola, sallad, spenat, mangold och kryddväxter. De ger alla bra, om inte till och med bäst, avkastning inomhus. Allt annat ger egentligen både större och finare frukter utomhus, möjligen med undantag för riktigt värmeälskande chili. Plantor som aldrig skulle klara vårt klimat annars, som avocado, passionsfrukt och mango får naturligtvis hållas i fönstret, men jag känner inte till något exempel på där de gett frukt inomhus. Men spenat och mangold till exempel, kan skördas riktigt tidigt på året och då kan vi vara våra egna primörleverantör. De blir mjälla, fina, och härligt gröna i en tidig vårsoppa bara man ger dem ordenligt med vatten. Cikoria är också en bra bladgrönsak. Cikorian kan användas som lite "besk sallad", i likhet med ruccolan. Endiver är också en form av cikoria som blekts, och det kan man ju också göra inomhus om man vill. Jag har ännu inte provat, men det ligger på projektlistan över spännande försök.

En bild på fjolårets vinterskörd (i början av december) av mangold och kryddor.